Barres chocolat "Sans Gluten"

🍫 Contrôle du poids & en-cas équilibré : 1 barre en collation, pour un plaisir chocolaté tout en respectant ses objectifs nutritionnels.

🔥 Prise de masse musculaire : 1 barre après l’entraînement + 1 en collation dans la journée pour un apport en protéines optimal.

💪 Développement & maintien musculaire : 1 barre après l’entraînement, pour soutenir la récupération et éviter la fonte musculaire.

⚡ Boost d’énergie & endurance : 1 barre 30 minutes avant l’entraînement, pour un apport énergétique stable et une performance accrue.

CONSEIL D’UTILISATION

🔹 Avant l’effort : Une collation énergétique idéale pour préparer son corps à l’exercice.

🔹 Après l’entraînement : Un apport optimal en protéines et vitamines pour une récupération musculaire efficace.

🔹 En en-cas sain : Un snack pratique et rassasiant, sans gluten, à savourer à tout moment de la journée.

Réduite en sucres (-70%) et en matières grasses (-40%) par rapport aux barres chocolatées classiques

1. Protéines de lait

1. Construction musculaire : Les protéines de lait, riches en acides aminés essentiels, favorisent la construction et la réparation des muscles après l'exercice.
2. Maintien de la masse musculaire : Elles aident à préserver la masse musculaire, particulièrement important lors de régimes amaigrissants ou pendant la vieillesse.
3. Soutien au système immunitaire : Les protéines de lait renforcent le système immunitaire grâce à leurs propriétés antibactériennes et antivirales.
4. Aide à la gestion du poids : Elles augmentent la satiété, réduisant ainsi la tentation de grignoter entre les repas.

2. Couverture chocolatée au maltitol

Pâte de cacao (44,5%)

1. Riche en antioxydants : Le cacao est une excellente source d'antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres et à réduire les risques de maladies chroniques.
2. Amélioration de la circulation sanguine : Les flavonoïdes présents dans le cacao favorisent la dilatation des vaisseaux sanguins et améliorent ainsi la circulation sanguine.
3. Soutien à la santé cardiaque : Une consommation modérée de cacao peut aider à maintenir une pression artérielle saine et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
4. Amélioration de l'humeur : Le cacao est connu pour stimuler la production de sérotonine et d'endorphines, ce qui améliore l'humeur et réduit les symptômes de dépression.

Beurre de cacao

1. Source de graisses saines : Le beurre de cacao contient des acides gras saturés bénéfiques pour la santé cardiaque lorsqu'il est consommé avec modération.
2. Propriétés anti-inflammatoires : Le beurre de cacao possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire les douleurs et l’inflammation dans le corps.

Édulcorant : Maltitol

1. Réduction de l'apport calorique : Le maltitol est un édulcorant à faible teneur en calories, ce qui permet de réduire l'apport calorique sans sacrifier le goût sucré.
2. Réduction de la glycémie : Il a un faible indice glycémique, ce qui permet de contrôler les pics de sucre dans le sang.
3. Préservation de la santé dentaire : Contrairement au sucre, le maltitol n’est pas fermenté par les bactéries buccales, ce qui réduit les risques de caries.

Lécithine de soja (émulsifiant)

1. Soutien au métabolisme des graisses : La lécithine de soja aide à décomposer les graisses, facilitant leur digestion et leur absorption.
2. Soutien à la santé du foie : Elle aide à maintenir la fonction hépatique et à prévenir les troubles liés à une accumulation excessive de graisses dans le foie.

Arôme naturel de vanille

1. Effet relaxant : L'arôme de vanille est souvent utilisé pour ses effets calmants et peut aider à réduire le stress et l'anxiété.
2. Amélioration du goût sans calories : L'arôme de vanille ajoute de la saveur sans ajout de calories, contribuant ainsi à une collation plus saine.

3. Noix de coco (16%)

1. Source de graisses saines : Les graisses présentes dans la noix de coco sont principalement des triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui sont rapidement utilisés comme source d'énergie.
2. Soutien au métabolisme : Les TCM sont facilement convertis en énergie, ce qui peut stimuler le métabolisme et aider à la gestion du poids.
3. Propriétés antimicrobiennes : L'huile de noix de coco possède des propriétés antifongiques et antibactériennes, ce qui peut aider à prévenir les infections.
4. Santé digestive : La noix de coco contient des fibres qui favorisent une digestion saine et aident à maintenir la régularité intestinale.

4. Oligofructoses

1. Soutien à la santé intestinale : L'oligofructose est une fibre prébiotique qui nourrit les bonnes bactéries intestinales, améliorant ainsi la flore intestinale.
2. Amélioration de la digestion : Elle aide à stimuler la digestion et à favoriser un transit intestinal régulier.
3. Réduction du cholestérol : L'oligofructose peut aider à réduire les niveaux de cholestérol sanguin en favorisant un meilleur métabolisme des graisses.

5. Caramel au lait

1. Source de calcium : Le lait concentré dans le caramel fournit du calcium, un minéral essentiel pour la santé des os et des dents.
2. Soutien à la fonction cardiaque : Le calcium est également impliqué dans la régulation des battements cardiaques et la contraction musculaire.

6. Protéines de soja

1. Source de protéines végétales : Les protéines de soja sont une excellente alternative végétarienne aux protéines animales, soutenant la croissance et la réparation des tissus.
2. Réduction du cholestérol : Les protéines de soja ont été associées à une réduction des niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang.
3. Soutien à la santé des os : Elles contiennent des isoflavones, qui peuvent aider à maintenir la densité osseuse et réduire le risque de fractures.
4. Soutien à la gestion du poids : En augmentant la satiété, les protéines de soja aident à contrôler les appétits et à prévenir les grignotages entre les repas.

7. Maltodextrine

1. Source rapide d'énergie : La maltodextrine est un glucide à absorption rapide, qui fournit un regain d'énergie immédiat.
2. Soutien à la performance sportive : Elle peut être utile pour les athlètes en fournissant une source rapide de glucose pour les muscles pendant l'exercice.

8. Édulcorants : Sorbitol et Sucralose

Sorbitol

1. Réduction de l'apport calorique : Le sorbitol est un édulcorant à faible teneur en calories, idéal pour les régimes hypocaloriques.
2. Soutien à la santé dentaire : Comme le maltitol, le sorbitol n'est pas fermenté par les bactéries buccales, ce qui aide à prévenir les caries.

Sucralose

1. Réduction de la glycémie : Le sucralose n'affecte pas significativement les niveaux de sucre dans le sang, ce qui en fait un choix sûr pour les personnes diabétiques.
2. Réduction de l'apport calorique : Il permet de réduire l'apport calorique tout en apportant une douceur agréable.

9. Arômes (divers)

1. Soutien au bien-être général : Les arômes naturels ajoutent de la saveur à la barre sans calories supplémentaires ni ingrédients artificiels, contribuant à une expérience gustative agréable.
2. Sensation de plaisir : L'ajout d'arômes naturels, comme ceux de chocolat et de vanille, contribue à une collation délicieuse et satisfaisante sans excès de sucre.

10. Vitamines ajoutées

Vitamine C

1. Renforcement du système immunitaire : La vitamine C est essentielle pour maintenir un système immunitaire fort et pour protéger contre les infections.
2. Propriétés antioxydantes : Elle aide à neutraliser les radicaux libres et protège les cellules contre les dommages oxydatifs.
3. Soutien à la santé de la peau : La vitamine C est cruciale pour la production de collagène, ce qui aide à maintenir une peau saine et jeune.

Vitamine B3 (Niacine)

1. Réduction de la fatigue : La vitamine B3 aide à convertir les aliments en énergie, réduisant ainsi la fatigue.
2. Soutien à la santé cardiaque : Elle aide à réduire les niveaux de cholestérol et à améliorer la circulation sanguine.

Vitamine E

1. Propriétés antioxydantes : La vitamine E protège les cellules du corps contre les dommages oxydatifs et favorise la santé de la peau et des cheveux.
2. Réduction du risque de maladies chroniques : Elle aide à réduire l'inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs associés à de nombreuses maladies chroniques.

Vitamine B5 (Acide pantothénique)

1. Réduction du stress : La vitamine B5 aide à réguler les niveaux de cortisol, l'hormone du stress.
2. Amélioration du métabolisme : Elle aide à métaboliser les graisses et les glucides pour produire de l'énergie.

Vitamine B6

Soutien à la fonction cérébrale : La vitamine B6 est impliquée dans la production de neurotransmetteurs.

1. outien à la fonction cérébrale : La vitamine B6 aide à produire des neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, favorisant ainsi une meilleure humeur et une cognition plus nette.
2. Amélioration de la fonction immunitaire : Elle soutient la production de globules rouges et renforce le système immunitaire, aidant à combattre les infections.

Vitamine B2 (Riboflavine)

1. Protection contre les dommages cellulaires : La vitamine B2 est un antioxydant puissant qui aide à protéger les cellules du corps contre les radicaux libres.
2. Énergie métabolique : Elle joue un rôle clé dans la production d'énergie à partir des glucides, des graisses et des protéines, ce qui soutient les niveaux d'énergie globaux.

Vitamine B1 (Thiamine)

1. Soutien à la fonction nerveuse : La thiamine est essentielle pour la santé des nerfs et la transmission des signaux nerveux.
2. Réduction de la fatigue : La vitamine B1 aide à la conversion des glucides en énergie, contribuant ainsi à combattre la fatigue.

Vitamine A

1. Soutien à la santé de la peau : La vitamine A aide à maintenir une peau saine et à prévenir les troubles cutanés.
2. Santé oculaire : Elle est essentielle pour maintenir une bonne vision, en particulier dans des conditions de faible lumière.
3. Soutien au système immunitaire : La vitamine A joue un rôle clé dans le maintien de la fonction du système immunitaire.

Vitamine B9 (Acide folique)

1. Soutien à la santé cellulaire : L'acide folique est essentiel pour la production de nouvelles cellules et la réparation de l'ADN.
2. Prévention des malformations congénitales : L'acide folique est important pour les femmes enceintes car il aide à prévenir les malformations du tube neural chez le fœtus.
3. Amélioration de la santé cardiaque : Il peut aider à réduire les niveaux d'homocystéine, un facteur de risque pour les maladies cardiaques.

Vitamine B12

1. Soutien à la production de globules rouges : La vitamine B12 est essentielle à la production de globules rouges et à la prévention de l'anémie.
2. Soutien à la fonction neurologique : Elle aide à maintenir une fonction nerveuse optimale et joue un rôle important dans la synthèse de la myéline, une substance qui protège les nerfs.

Vitamine B8 (Biotine)

1. Soutien à la santé des cheveux et des ongles : La biotine est connue pour sa capacité à favoriser la croissance des cheveux et à renforcer les ongles.
2. Amélioration du métabolisme : La biotine est impliquée dans la conversion des glucides, des graisses et des protéines en énergie, favorisant un métabolisme sain.

11. Pâte de cacahuète (16%)

1. Source de graisses saines : La pâte de cacahuète est riche en graisses insaturées, qui sont bonnes pour la santé cardiaque.
2. Riche en protéines végétales : Elle fournit une bonne quantité de protéines végétales, qui soutiennent la réparation et la croissance des muscles.
3. Soutien à la gestion du poids : En raison de sa teneur en graisses et en protéines, elle aide à procurer une sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l'appétit.
4. Source de minéraux : Les cacahuètes sont riches en magnésium, un minéral essentiel pour la santé des muscles et des os.
5. Amélioration de la fonction cérébrale : Elles contiennent également des acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé du cerveau.

12. Fructose

1. Source rapide d'énergie : Le fructose est un sucre naturel qui fournit une source rapide d'énergie pour le corps, particulièrement utile avant ou après un exercice.
2. Réduction du sucre sanguin : Comparé au glucose, le fructose a un indice glycémique plus bas, ce qui aide à éviter les pics de glycémie.

13. Arômes

1. Soutien à la réduction du sucre : L'utilisation d'arômes naturels permet de rehausser le goût sans ajouter de sucre supplémentaire, ce qui aide à réduire l'apport en sucre global.
2. Satisfaction gustative sans culpabilité : Ils permettent de créer une expérience gustative agréable tout en maintenant une alimentation saine.

14. Emulsifiant : Sucroester d'acides gras

1. Soutien à l'absorption des nutriments : Cet émulsifiant aide à stabiliser les ingrédients, facilitant ainsi l'absorption des graisses et des vitamines liposolubles comme les vitamines A et E.
2. Réduction des effets négatifs des graisses saturées : Il aide à émulsifier les graisses pour qu'elles soient mieux digérées et assimilées, réduisant leur impact négatif sur la santé.

15. Sorbate de potassium (conservateur)

1. Propriétés antifongiques : Le sorbate de potassium est utilisé comme conservateur naturel qui aide à prévenir la croissance de moisissures et de levures, prolongeant ainsi la durée de vie du produit.
2. Amélioration de la sécurité alimentaire : En tant que conservateur, il contribue à maintenir la sécurité alimentaire du produit pendant sa conservation.