La Baie Box - Le Blog

Vous êtes l’un-e des co-fondateurs de La Baie Box. Les fans de la Baie du Miracle souhaitent en savoir plus sur vous. Qui êtes-vous ?  Chef de cuisine, j'ai travaillé pour de grands chefs étoilés (Pourcel, Senderens et Bocuse), mais je rêvais de me mettre à mon compte. J'ai réalisé mon rêve en fondant une entreprise de traiteur agroalimentaire. Une invention révolutionnaire : un nouveau procédé de fabrication de produits alimentaires à base de crème de riz. Quatre ans de recherche auront été nécessaires pour mettre au point cette technique qui n'a pas tardé à séduire les professionnels... Aujourd'hui, nous souhaitons plus...