Djo - Fondateur de Labaiebox

C’est un passionné de cuisine, originaire du Togo. Il a grandi entouré des domaines de miraculines plantés par ses grands-parents, qui lui ont transmis leur amour pour ce fruit unique. Il se rappelle encore des moments passés à cueillir ces baies avec eux, en écoutant leurs histoires sur l'utilisation traditionnelle de la miraculine pour remplacer le sucre raffiné.

Il a décidé de poursuivre des études d'hôtellerie et de restauration pour devenir un chef. Il a travaillé dans des restaurants renommés, mais il se rappelle toujours de la première fois où il a utilisé ce fruit dans l'un de ses desserts, et de l'étonnement sur les visages des clients qui n'arrivaient pas à croire qu'il n'y avait pas de sucre ajouté. Il a également passé un temps à l'incubateur de l'école d'ingénieurs agroalimentaires de Lyon, où il a perfectionné ses connaissances sur les propriétés de cette baie.

Un jour, il a décidé de combiner sa passion pour la cuisine et son savoir-faire pour créer Labaiebox - Stop sucre. Il a utilisé la baie pour créer des recettes délicieuses qui permettent de réduire la consommation de sucre sans sacrifier le goût. Il a pensé à ses grands-parents et à tous les moments qu'il a passé avec eux autour de cette baie, et a décidé de partager son savoir-faire avec le monde en créant une entreprise pour aider les gens à se sevrer du sucre tout en mangeant des aliments délicieux. Il espère que ces recettes vous rappelleront les moments passés avec vos proches, et que vous tomberez amoureux de cette baie familiale comme lui.

Notre engagement indéfectible en matière de traçabilité pour notre production de miraculine. Chez Labaiebox, nous accordons une importance primordiale à la transparence et à la qualité de nos produits, et c'est pourquoi nous avons mis en place un système de traçabilité rigoureux pour chaque étape de notre processus de production en Afrique.

De la graine à la récolte, en passant par la culture et la transformation, chaque lot de sisré est suivi avec une attention méticuleuse. Nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs locaux et des partenaires de confiance, qui partagent nos valeurs de durabilité et de respect de la nature. Nos cultures sont cultivées avec soin, sans pesticides ni produits chimiques nocifs, pour garantir un produit de la plus haute qualité, respectueux de l'environnement.

Une fois récoltées, les graines de sisré sont acheminées vers nos installations de transformation modernes, équipées d'équipements de pointe pour préserver la fraîcheur et les bienfaits naturels du fruit. Chaque étape du processus est soigneusement documentée.

Notre système de traçabilité nous permet de suivre l'origine de chaque lot, garantissant ainsi la pureté et l'authenticité de nos produits. Chaque lot est soumis à des contrôles de qualité stricts pour s'assurer qu'il répond aux normes les plus élevées avant d'être proposé à nos clients.

Nous croyons fermement que la traçabilité est essentielle pour instaurer la confiance avec notre Team. En connaissant l'origine et le parcours de nos produits, vous pouvez être sûr de consommer des produits de qualité supérieure, tout en soutenant une approche durable et responsable.

Chez Labaiebox, nous sommes fiers de notre engagement envers la traçabilité, car cela nous permet de vous offrir des produits naturels et sains, cultivés avec soin et amour. Rejoignez-nous dans cette aventure de bien-être et de découverte, où la traçabilité est au cœur de notre engagement envers vous, la Team.